Característiques que s'han de tenir en compte a l'hora d'apuntar la producció d'ous

A part d'apuntar els ous que fan les gallines dia a dia, també apunt la grandària de l'ou per tenir més informació a l'hora de treure conclusions.

Una persona quan no sap com es classifiquen els ous, i li diuen que es classifiquen segons la seva grandària el primer que pensa un, es que prenen les mides amb un regle, però no es així ja que un ou es considera S (petit), M (mitjà), L (gran) o XL (molt gran) segons el seu pes, i per classificar-los es segueixen les següents regles:

XL: 73g o més

L: entre 63g i 73g

M: de 53g a 63g

S: menos de 53g